Fasolka szparagowa wzmacnia odporność. Wspomaga układ krążenia. Łagodzi PMS. Fasolka szparagowa dobra dla cukrzyków. Wspomaga pęcherz moczowy i nerki. Przepis na fasolkę szparagową. Fasolka szparagowa z zasmażką. Fasolka szparagowa to rodzaj fasoli bogaty w cenne składniki odżywcze, witaminy i minerały. W sklepach możemy Ugotowaną odcedzam na sitku, przelewam zimną wodą i odstawiam do odsączenia. 2. W czasie, gdy fasolka się gotuje na suchej patelni prażę ziarna sezamu cały czas mieszając, aby się lekko zrumienił, ale nie przypalił, bo będzie gorzki i niesmaczny. Patelnię zdejmuję z ognia, dodaję masło i mieszam do rozpuszczenia się masła. Wyjąć krewetki na talerzyk i trzymać w cieple. Na patelnię włożyć ugotowaną fasolkę wraz z gęstą zalewą, doprawić solą oraz pieprzem, gotować przez pół minuty. Następnie dodać passatę i natkę pietruszki, doprawić ewentualnie szczyptą cukru. Pogotować 1/2 minuty, widelcem rozgnieść część fasolek, uzyskując 1. Fasolkę umyłem, odciąłem końcówki, ugotowałem. Na patelni rozgrzałem olej, włożyłem posiekaną cebulę, czosnek i po chwili pokrojoną w paski wołowinę. Smażyłem do miękkości mięsa. Następnie dodałem pokrojoną oczyszczoną paprykę, pomidory, fasolę i przyprawy. Całość dusiłem ok. 15 minut. Fasolka szparagowa, znana również jako szparagowa fasolka, to wyjątkowe warzywo, które cieszy się ogromną popularnością ze względu na swój niepowtarzalny smak i wartości odżywcze. Ta delikatna i chrupiąca roślina jest nie tylko doskonałym dodatkiem do wielu dań, ale także stanowi doskonałą bazę dla głównych potraw. W tym artykule zaprezentujemy siedem pysznych przepisów 1. Jedną łyżkę oleju rozgrzewamy na dużej patelni. Dodajemy gorczycę, kolendrę, goździki. Czosnek oraz imbir obieramy, drobno kroimy, dodajemy do gorczycy. Doprawiamy solą oraz cukrem. Trzy minuty smażymy. Następnie dodajemy cebulę pokrojoną w cienkie piórka. Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki, kroimy na połówki i dodajemy do Fasolka szparagowa z bułką tartą. Młodą fasolkę szparagową oczyszczamy z końcówek i dokładnie płuczemy. Wrzucamy do garnka i zalewamy zimną wodą. Dosypujemy łyżeczkę soli i doprowadzamy do wrzenia. Fasolka szparagowa powinna być gotowana do miękkości – zazwyczaj trwa to około 15-20 minut. Odcedzamy. Fasolka w pysznej zalewie świetnie sprawdzi się jako surówka. Przepis na fasolę szparagową do słoików jest idealnym wyborem dla wszystkich miłośników domowych przetworów. Z tego przepisu dowiesz się, ile soli należy dodać do niej, by była smaczna. Ze względu na to, że jest pasteryzowana, spokojnie sprawdzi się na zimę. Niezwykle aromatyczne i pożywne danie jednogarnkowe, w którym nie ma ani grama mięsa. Przepis na fasolkę po sycylijsku z bakłażanem i papryką absolutnie skradł nasze serce. Zrobiliśmy garnek na dwa dni, ale wieczorem był już pusty. Dokładnie tak samo, jak ostatnio. Taka jest pyszna. Przepis na fasolkę po sycylijsku z bakłażanem i papryką Składniki: 400 Wymieszaj z sosem chili. Fasolkę, oczyść, ugotuj w osolonej wodzie, odcedź, przelej zimną wodą. Na oleju przesmaż mięso przez kilka minut, następnie pokrój pieczarki w plasterki i dodaj do mięsa. Chwilę smaż. Mięso i pieczarki na sałatkę z fasolki szparagowej zalej bulionem i octem balsamicznym. Gotuj około 10 minut. JZYdGqx. Fasolka szparagowa po grecku – idealna na lekką kolację czy obiad, dodatek do mięsa albo do grilla. Niewiele z nią roboty i można przygotować danie przy użyciu tylko jednego garnka lub dużej patelni. Dla osób niezbyt lubiących zmywanie i zwolenników uzyskania bezwysiłkowego porządku w kuchni ma to duże znaczenie:). Grecka fasolka robiona tym sposobem nosi nazwę fassolakia ladera. Zwykle posypuje się ją pokruszonym serem feta i podaje ze świeżym pieczywem. Odmian tego dania jest wiele, jak zwykle wszędzie – co dom to inny przepis. Do fasolki dorzuca się czasem ziemniaki, cukinię, marchewkę czy paprykę. Zatem modyfikujcie przepis w zależności od upodobań – zawsze wyjdzie dobrze, nie da się tu nic zepsuć. W przypadku użycia cukinii – trzeba dodać ją na końcu, potrzebuje tylko paru minut by zmięknąć, ziemniaki czy marchewkę jednak dajemy razem z fasolką, są twardsze i gotują się w podobnym co ona czasie. Jeśli macie pozostałą z obiadu, ugotowaną fasolkę, pomidory z cebulą i czosnkiem wystarczy poddusić w w garnku i polać nimi fasolkę. Fasolka szparagowa po grecku – fassolakia ladera – łatwe i pyszne danie na lato. Zmniejszyłam tu tylko nieco ilość oliwy, Grecy dodają jej bardzo hojnie, próbujcie:) Fasolka szparagowa po grecku – składniki (na 4 osoby) kilogram fasolki szparagowej 3 łyżki oliwy duża cebula 2 ząbki czosnku 3 duże pomidory lub puszka pomidorów w zalewie łyżka koncentratu pomidorowego 2 ząbki czosnku szklanka wody duża garść zielonej, siekanej natki pietruszki lub koperku łyżeczka soli, 1/4 łyżeczki świeżo zmielonego pieprzu, 1/4 łyżeczki cynamonu, 1/4 łyżeczki cukru ew. gruby, pokruszony na kawałki plaster sera feta do posypania dania i kilka – kilkanaście oliwek dla smaku i ozdoby Fasolka szparagowa po grecku – przepis Fasolkę umyć, odciąć zdrewniałe końcówki. Cebulę pokroić w drobną kostkę. Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić i rozgnieść widelcem w misce lub zetrzeć je na grubych oczkach tarki. W szerokim rondlu lub na dużej patelni rozgrzać oliwę. Wrzucić cebulę i smażyć aż się lekko zeszkli. Dodać wyciśnięty przez praskę lub drobno pokrojony czosnek czosnek, smażyć jeszcze pół minuty mieszając i dodać fasolkę i pomidory. Wodę wymieszać w kubku z koncentratem pomidorowym i przyprawami oraz połową natki pietruszki. Dolać do fasolki, zagotować, zmniejszyć ogień i przykryć pokrywką. Dusić wszystko aż fasolka będzie miękka. Odkryć garnek, odparować gotowaniem bez pokrywki ewentualny nadmiar wody, by sos nieco zgęstniał. Można posypać pokruszonym serem feta, oliwkami i pozostałą natką pietruszki. Mówię Wam – niebo na talerzu:) drukuj przepis drukuj przepis bez zdjęć Sezon na fasolkę szparagową w pełni. To lekkie, zdrowe warzywo jest idealne na letni obiad, przekąskę, czy kolację. Świetnie nadaje się jako samodzielna sałatka lub dodatek do makaronu. Poznajcie znakomite przepisy! Wartości odżywcze fasolki szparagowej Fasolka szparagowa jest świetnym źródłem błonnika. Wypełni nam brzuch i sprawi, że długo nie będziemy głodni. Poza tym jest bardzo mało kaloryczna. Zawiera ok. 30 kcal na 100 g. Zatem możemy ją jeść bez obaw. Oczywiście, jeśli tylko nie polejemy jej tłustym sosem lub nie podamy z toną bułki tartej. Fasolka szparagowa jest świetnym warzywem dla cukrzyków, ponieważ ma niski indeks glikemiczny. Nie powoduje skoków cukru we krwi. Ponadto zawiera spore ilości kwasu foliowego, witaminy C i potasu. Jest także źródłem antyoksydantów w naszej diecie. Z powodzeniem może zastąpić posiłek mięsny w diecie. Jej skład białka jest zbliżony do białka, które posiada wołowina. Świeżą fasolkę szparagową możemy zamrozić i cieszyć się nią, kiedy minie sezon. Należy przed tym ją tylko obrać. Poniżej kilka przepisów na wykorzystanie fasolki szparagowej. Smacznego! Sałatka z zieloną fasolką szparagową Składniki: duża garść fasolki szparagowej pół szklanki zielonego groszku 1 łyżka oliwy mała cebulka, posiekana kilka suszonych pomidorów kilka zwykłych pomidorków garść ulubionej zielonej sałaty (polecam rukolę) kawałek sera z niebieską pleśnią kilka orzechów włoskich sól, pieprz winegret miodowo-musztardowy Sposób przygotowania: Fasolkę szparagową ugotować. Tak samo groszek. Warzywa odcedzić i przelać zimną wodą, by zachowały swój kolor. Na patelni rozgrzać oliwę, podsmażyć posiekaną drobno cebulkę. Po chwili, gdy cebulka się podsmaży, dodać fasolkę i groszek. Wymieszać. Wystudzić. W salaterce wrzucić sporą garść ulubionej sałaty. Na to położyć fasolkę z groszkiem, kilka posiekanych suszonych pomidorów, parę małych pomidorków koktajlowych. Następnie dołożyć parę posiekanych orzechów włoskich oraz ser pleśniowy z niebieską pleśnią pokrojony na mniejsze kawałki. Wymieszać. Doprawić solą i pieprzem. Polać winegretem przygotowanym z 2 łyżek oliwy, 1 łyżeczki miodu, 1 łyżeczki musztardy i 1 łyżki octu jabłkowego lub winnego. Gotowe! Mocno odświeżająca sałatka z żółtą fasolką szparagową Składniki: duża garść fasolki szparagowej 1 upieczona czerwona papryka kilka rzodkiewek zielony ogórek garść pestek słonecznika duża garść świeżych ziół: mięta, bazylia, szczypiorek, natka sól, pieprz oliwa z oliwek ocet balsamiczny Sposób przygotowania: Piekarnik rozgrzać do temp. 180 stopni. Upiec czerwoną paprykę, aż skórka będzie czarna. Ostudzić, obrać paprykę i pokroić na mniejsze kawałki. Fasolkę szparagową ugotować i wystudzić. Do miski wrzucić fasolkę, upieczoną paprykę, uprażony na suchej patelni słonecznik, pokrojone rzodkiewki i ogórka. Dodać dużą garść świeżych ziół, które mamy akurat pod ręką. Polecam szczególnie miętę, bazylię i szczypiorek – nadadzą super świeżości. Doprawić solą i pieprzem. Sałatkę polać oliwą z oliwek i octem balsamicznym. Wymieszać i podawać od razu lub włożyć do lodówki do przegryzienia się składników. Świetnie smakuje właśnie taka schłodzona. Fasolka szparagowa w pomidorach Składniki: 400 g fasolki szparagowej pomidory z puszki lub 6 pomidorów świeżych 1 duża cebula 1 ząbek czosnku 1 bądź 2 łyżeczki cukru sól, pieprz do smaku świeża bazylia lub natka pietruszki Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki. Gotujemy ją w osolonej wodzie, tak, aby pozostała lekko chrupiąca. Cebulę i czosnek kroimy w drobną kostkę, podsmażamy z odrobiną oliwy z oliwek na patelni. Sos przygotowujemy z pomidorów (świeże kroimy w kostkę i dodajemy na patelnię). Kiedy sos będzie miał jednolitą konsystencję, doprawiamy solą, pieprzem i cukrem. Na koniec dodajemy fasolkę, chwilę razem gotujemy, aby była odpowiednio miękka. Podajemy posypane świeżą bazylią lub natką pietruszki. Można także dodatkowo posypać startym parmezanem. Makaron z fasolką, pesto i młodymi ziemniaczkami Składniki: garść ulubionego makaronu np. penne garść zielonej fasolki szparagowej kilka małych młodych ziemniaczków duża garść bazylii oliwa z oliwek ser parmezan 1 mały ząbek czosnku garść orzeszków piniowych lub płatków migdałowych sól pieprz Sposób przygotowania: Fasolkę szparagową ugotować wraz z młodymi ziemniaczkami. Odcedzić, ziemniaczki podzielić na mniejsze kawałki. Przygotować zielone pesto: zmiksować czosnek, bazylię i orzeszki piniowe dodając oliwy do połączenia się składników. Doprawić solą i pieprzem. Ugotować makaron al dente. Zostawić trochę wody z gotowania makaronu. Gorący makaron połączyć z fasolką i młodymi ziemniaczkami. Dodać kilka łyżek zielonego pesto, parę łyżek gorącej wody z gotowania makaronu. Wymieszać tak, by makaron i warzywa pokryły się pysznym sosem. Na koniec posypać startym parmezanem. Pycha! Pizza na francuskim cieście z fasolką Składniki: ciasto francuskie 2 garści fasolki szparagowej szklanka śmietany 18% 2 ząbki czosnku 1 łyżeczka suszonego oregano sól, pieprz, 1 kulka sera mozzarella Fasolkę myjemy, odcinamy końcówki i gotujemy w lekko osolonej wodzie aż będzie średnio miękka. Formę do pizzy wykładamy ciastem francuskim i polewamy ją śmietanowym sosem. Śmietanę łączymy z czosnkiem przeciśniętym przez praskę, oregano i doprawiamy solą i pieprzem. Następnie układamy odsączoną z wody fasolkę szparagową. Całość posypujemy startym serem mozzarella. Zapiekamy przez około 15-20 min w temp. 200 st. C. Zupa z fasolki szparagowej to pyszna zupa, którą ugotujesz zarówno ze świeżą, jak i mrożoną fasolką. To mój najlepszy i ulubiony przepis z udziałem zielonej lub żółtej fasolki. - uwielbiana przez dzieci- można użyć mrożonej fasolki- na bazie bulionu drobiowego lub warzywnego Czas przygotowania: 20 minut Czas gotowania bulionu: 1 godzina Czas gotowania zupy: 25 minut Liczba porcji: około 1850 ml zupy Kaloryczność kcal: 85 w 100 ml zupy Dieta:bezglutenowa 1 noga kurczaka - około 170 gkawałek pora - około 12 cmkawałek selera - około 100 gmały korzeń pietruszki - około 60 g2 mniejsze marchewki - około 150 g1200 ml zimnej wody z kranuprzyprawy: 1 łyżeczka soli; pół łyżeczki ziaren pieprzu; 2 ziarna ziela angielskiego, 1 listek laurowy do 450 g zielonej lub żółtej fasolki szparagowejdo 500 g ziemniaków - 4 średnie1 łyżka masła klarowanego - około 15 g2 łyżki śmietany kwaśnej 18 % lub śmietanki 30 %spora garść siekanego koperkuprzyprawy: po 1/3 płaskiej łyżeczki kurkumy i chili Zupa z fasolki szparagowej Szklanka ma u mnie pojemność 250 ml. Do ugotowania zupy fasolkowej z podanej przeze mnie ilości składników wybierz garnek o pojemności około 3 litrów lub większy. Warzywa ważone były przed ewentualnym obraniem/przygotowaniem. Zawsze podaję wagę użytych przeze mnie warzyw lub owoców. Nie trzeba jednak stosować się do wytycznych co do grama. Wagi podawane są po to, by łatwiej Wam było zorientować się, jaka mniej więcej ilość potrzebna jest do zrobienia danego dania. Kalorie policzone zostały na podstawie użytych przeze mnie składników. Jest to więc orientacyjna liczba kalorii, ponieważ Twoje składniki mogą mieć inną liczbę kalorii niż te, których użyłam ja. Z podanej ilości składników otrzymasz około 1850 ml zupy z fasolką szparagową i ziemniakami. Zanim zaczniesz szykować zupę, polecam najpierw przeczytać cały przepis, by przygotować się odpowiednio wcześniej do kolejnych etapów Jako bazę do zupy potrzebujesz litr bulionu warzywnego lub drobiowego. Poniżej podaję szybki sposób na prosty bulion na bazie kurczaka z warzywami, z którego otrzymasz około jednego litra esencjonalnego bulionu z marchewką oraz z kawałkami mięsa. Jeśli jednak masz już gotowy bulion, który został odlany np. podczas gotowania rosołu, to możesz pominąć etap gotowania wywaru. Polecam wówczas razem z ziemniakami dodać też do zupy dwie starte na dużych oczkach lub pokrojone w plasterki marchewki. Zupa z fasolki szparagowej przepis W garnku umieść razem: całą nogę kurczaka; dwie obrane marchewki; kawałek jaśniejszej części pora; mały korzeń pietruszki; nieduży kawałek korzenia selera. Przepłucz składniki i odlej wodę. Dodaj jeszcze listek laurowy; dwa ziarna ziela angielskiego; pół łyżeczki ziaren pieprzu; jedną łyżeczkę soli. Wlej niecałe pięć szklanek wody, czyli około 1200 ml zwykłej wody z kranu. Garnek przykryj przykrywką. Ustaw wysoką moc palnika. Gdy całość zacznie się gotować, zmniejsz moc palnika do takiej, by wywar tylko lekko mrugał. Zupę gotuj tak na małej mocy palnika przez 60 minut. Nic się nie stanie, jeśli zupa będzie się gotowała trochę dłużej. Porada: Nogę z kurczaka można zastąpić dwoma udkami lub też trzema skrzydełkami albo pałkami z kurczaka. Pora zalecam zastąpić małą cebulką, którą można wcześniej podpiec na suchej patelni lub opiec lekko palnikiem. Ziele angielskie nie jest niezbędne i można je pominąć, zaś zamiast ziaren pieprzu wystarczy wsypać 1/3 łyżeczki pieprzu mielonego. Na zdjęciu poniżej bulion przed gotowaniem: Po godzinie gotowania wyłącz zupę i wyłów ewentualne szumowiny, które mogły się zebrać przy brzegach. Na zdjęciu poniżej ugotowany bulion: Z garnka wyłów wszystkie warzywa, całe mięso oraz przyprawy. Zostaw sam wywar. U mnie wyszło troszkę ponad 1000 ml bulionu. Marchewki pokrój w plasterki i odłóż na osobny talerz (na koniec dodaję je ponownie do zupy). Nogi (czy też inne fragmenty z drobiu) obierz z mięsa (takie mięso dodaję na końcu do garnka razem z marchewką). Pozostałe warzywa można wykorzystać na wiele sposobów. Czasem szykuję z nich kotlety warzywne. Można je też zmielić i użyć do pasztetu. Około 500 gramów ziemniaków obierz i pokrój w drobną w kostkę nie większą niż 1,5 cm. Dodaj je do garnka z gorącym bulionem. Ponownie umieść garnek na palniku i gotuj zupę fasolkową przez około 10 minut. Po 10 minutach gotowania ziemniaków z wywarem, do garnka dodaj też umytą i pokrojoną na mniejsze kawałki fasolkę szparagową. Pamiętaj o tym, by najpierw odciąć oba końca w każdej fasolce, a następnie pokroić ją na odcinki nie dłuższe niż 3,5 cm. Użyłam tym razem zielonej fasolki, jednak śmiało można też dotować zupę z żółtą fasolką. Razem z fasolką dodaj też łyżkę masła klarowanego oraz po 1/3 płaskiej łyżeczki kurkumy i chili w proszku. Ponownie przykryj garnek przykrywką i zagotuj zupę. Zmniejsz moc palnika i gotuj całość przez 10 minut. Porada: Jeśli masz fasolkę szparagową mrożoną krojoną, to dodajesz ją do garnka z zupą prosto z torebki, czyli bez wcześniejszego rozmrażania. Po 10 minutach fasolka będzie już pewnie miękka. Do zupy dodaj teraz przygotowaną wcześniej marchewkę oraz mięso wyjęte z wywaru, a także sporą garść siekanego koperku. Zupę z fasolką szparagową zagotuj już bez przykrywania jej przykrywką. Po około dwóch minutach "lekkiego" gotowania zupę należy jeszcze zabielić kwaśną śmietaną 18 %. Dwie łyżki śmietany kwaśnej 18 % umieść w szklanym naczyniu. Do śmietany dodaj trochę wywaru z garnka i od razu mieszaj śmietanę z gorącym wywarem. Dodaj jeszcze dwie porcje bulionu, by dobrze zahartować śmietanę przed dodaniem jej do zupy. Wlewając śmietanę rozrobioną z bulionem do garnka, od razu mieszaj jego zawartość. Poczekaj jeszcze dwie minuty i wyłącz zupę. Sprawdź jej smak i zdecyduj, czy chcesz dodać do niej więcej soli lub pieprzu. Porada: Jeśli zabielasz zupę z fasolki szparagowej rzadką, słodką śmietanką kremówką 30 %, to wystarczy, że taką śmietankę wlejesz tylko do gotującej się zupy i od razu zaczniesz ją mieszać. Takiej śmietanki nie trzeba wcześniej hartować. Smacznego. Średnia / 5 (484 głosów) Oceń!